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| 21.Januar 2009, Mittwoch, 9.00 Uhr |
| McDonald's Hohenems, Schweizer Straße 85, 6845 Hohenems |
| BVL Österreich, Regionalgruppe Tirol & Vorarlberg |
 Die erste BVL State of the Art Veranstaltung in diesem Jahr der Regionalgruppe Vorarlberg/Tirol fand dem Thema entsprechend im McDonald's Restaurant in Hohenems statt.
Hohe Identität und Begeisterung für die Aufgabe und Herausforderung als Gastgeber für die zahlreichen Besucher und Gäste von McDonald's war bei der Einführung in Ablauf, Organisation und den Aufgaben als Franchis Partner bei Luc Versluis zu spüren. Die anwesenden Logistiker wurden mit Kostproben aus dem Sortiment McCafe und McDonald's verwöhnt und konnten sich vor Ort über die logistische Aufbau- und Ablauforganisation in Lager, Küche und Restaurant einen entsprechenden Einblick verschaffen.
Anschaulich wurden die logistischen Prinzipien in der Küche „Make to stock“ und „Assemble to order“ erläutert. Im Anschluss an die Betriebsführung gab Matthias Buchheim, Head of Supply Chain von McDonald's Gemany einen Überblick über die Sourcingphilosophie sowie Projekte wie VMI, Forecastsysteme, Integration von Dienstleistern etc. in Theorie und Praxis bei McDonald's.
Die vielen Fragen und Diskussionsbeiträge der Logistiker zeigten das hohe Interesse an den ausgereiften Konzepten von McDonald's und lieferten viel Gesprächsgrundlage für das anschließende gemeinsame Mittagessen.
Auf diesem Wege ein herzliches Dankeschön an den Gastgeber und an die Referenten für die Einblicke in die heutigen und zukünftigen Herausforderungen an die Logistik bei McDonald's und deren mögliche Lösungen.
| Bilder zu dieser Veranstaltung: |
BVL meets McDonalds |
BVL meets McDonalds |
BVL meets McDonalds |
BVL meets McDonalds |
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